Recetas

Rollitos de pollo

Ingredientes

  • 2 cucharadas de axiote
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 2 tazas de pollo desmenuzado
  • 2 panes pita o pan árabe
  • 2 zanahorias en juliana
  • 2 manojos de lechuga
  • 1/4 de cebolla morada en juliana

Preparación

  1. Coloca el axiote en una sartén con el jugo de naranja y, una vez disuelto, agrega el pollo y cocina durante 2 minutos o hasta que la carne esté tibia y cubierta con la salsa.
  2. Abre los panes árabes y pártelos en dos, coloca un poco de pollo, zanahoria, lechuga y cebolla en el centro.
  3. Enróllalos como taco y sirve.