Recetas

Deliciosos Camarones de coco

Ingredientes (para 6 personas)

  • 24 camarones tamaño 21/25 (grandes) pelados (se les deja la colita)
  • Jugo de un limón
  • Sal al gusto

Para la pasta:

  • 200 gramos de harina
  • 2 huevos
  • Leche, la necesaria

Para empanizar:

  • 1 ½ tazas de hojuelas de maíz medio trituradas con el palote
  • 1 ½ tazas de coco rallado, endulzado, seco
  • Aceite para freír

Para acompañar:

  • 3 manzanas ácidas, peladas y cortadas en cubitos
  • ½ taza de azúcar
  • 1 raja de canela