Arroz frito con verduras

Ingredientes

• 3 Tazas de arroz blanco cocido
• 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 1 taza de chicharos y zanahorias picados
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 diente de ajo picado
• 2 huevos ligeramente revueltos
• 1/4 taza de salsa de soya

Opcional

• 1/4 tazade camarones pacotilla pelados
• 1/4 tazade pechugade pollo cocida y en cubitos
• 174 taza de filete de res picado

Preparación

1. A temperatura alta calienta el aceite en una sartén grande o wok.
2. Agrega la mezcla de chícharos y zanahorias, la cebolla y el ajo (en caso de que uses alguno de los ingredientes opcionales, agrégalos también). Saltéalos hasta que queden suaves.
3. Baja la temperatura a media baja y separa la mezcla a un lado de la sartén.
4. Agrega los huevos al otro lado de la sartén hasta que queden revueltos.
5. Agrega el arroz y la salsa de soya y combina todos los ingredientes bien.
6. Saltea hasta que quede completamente caliente.