El reconocimiento es entregado por la Secretaría de Turismo a establecimientos fijos de alimentos y bebidas
La cocina del Centro de Reinserción Social número 7 de Ciudad Cuauhtémoc, recibió por quinta ocasión el Distintivo H, que otorgan la Secretaría de Turismo a establecimientos fijos de alimentos y bebidas, que cumplen con una serie de estándares de higiene.
El reconocimiento fue entregado una vez que se obtuvo una calificación del 100 por ciento en la evaluación aplicada por la dependencia federal en rubros como recepción de alimentos, almacenamiento, refrigeración, manejo de desechos, control de plagas, entre otros.
Nora Angélica Balderrama Cano, titular del sistema penitenciario en Chihuahua, explicó que con la aprobación de estos estándares, se garantiza el manejo higiénico desde la recepción, preparación y consumo de la comida.
Añadió que este tipo de auditorías, sirven para garantizar la calidad de los platillos que se preparan diariamente para los internos del penal
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