El DIF Municipal ofreció una capacitación a más de 40 representantes de asociaciones civiles sobre temas relacionados con los programas alimenticios, con los cuales se beneficia a estas instituciones.
El departamento de Asistencia Alimentaria del DIF Municipal capacita continuamente a los comités escolares de desayunos en su modalidad de comida caliente y fría, así como a los comedores comunitarios, cuyos voluntarios y encargados son los responsables de preparar los alimentos y servirlos a la población.
En esta capacitación se trataron temas de orientación sobre una alimentación saludable, se capacitó a los asistentes en alimentos equivalentes para poder formar menús pudiendo remplazarlos pero siempre brindar un platillo de calidad. Se instruyó sobre las leyes de la alimentación, capacitando a comités y directivos de manera que ellos siempre puedan identificar los platillos saludables y adecuados para la edad de los niños.
Finalmente se habló sobre el manejo higiénico de los alimentos es con la finalidad de que ellos preparen un platillo con la mayor calidad, estando siempre presentes las buenas prácticas tanto de almacenamiento, preparación y para evitar la contaminación cruzada, entre otras cosas.
El DIF Municipal beneficia a mas de 40 comedores comunitarios que a su vez sirven directamente a la ciudadanía, es por esto que es de vital importancia cumplir con estas capacitaciones para que el número de beneficiarios finales se multiplique y puedan recibir un servicio de la mejor calidad, apoyando con esto su desarrollo y calidad de vida.
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