{"id":54066,"date":"2019-03-22T05:52:31","date_gmt":"2019-03-22T05:52:31","guid":{"rendered":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/?p=54066"},"modified":"2019-03-22T05:52:31","modified_gmt":"2019-03-22T05:52:31","slug":"la-cafe-de-lito-una-tradicion-de-43-anos-en-la-facultad-de-artes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/la-cafe-de-lito-una-tradicion-de-43-anos-en-la-facultad-de-artes\/","title":{"rendered":"La \u201cCafe de Lito\u201d, una tradici\u00f3n de 43 a\u00f1os en la Facultad de Artes"},"content":{"rendered":"<p class=\"x_MsoNormal\">Son ya tres generaciones las que han dedicado su esfuerzo y trabajo por brindar una alimentaci\u00f3n de calidad a los estudiantes de la Facultad de Artes, pero tambi\u00e9n a la comunidad universitaria en general que acude a diario a la \u201cCafe de Lito\u201d, actualmente atendida por el propio Rafael Carre\u00f3n Olivas, su esposa y su hijo.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">La cafeter\u00eda inici\u00f3 con los padres de don \u201cLito\u201d en el a\u00f1o 1964. En 1985 su padre enferm\u00f3 y qued\u00f3 ciego, fecha en la que se hizo cargo del negocio familiar hasta 1996, cuando las autoridades de la facultad en ese momento, decidieron quitarle el espacio. Fue hasta 2008 cuando regres\u00f3 al<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">\u00a0local universitario.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">Durante todos esos a\u00f1os, Rafael Carre\u00f3n y su familia han logrado entrar al gusto de gran parte de los universitarios, pues todos los d\u00edas acuden estudiantes, maestros y personal administrativo de las distintas facultades ubicadas en el Campus I.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">Don Lito asegura que la clave del \u00e9xito ha sido el trato personal que se da a cada una de las personas, en un ambiente c\u00e1lido y de servicio que provoca que la gente \u201cbatalle para irse\u201d.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">Hace alg\u00fan tiempo, su hijo, Rafael Carre\u00f3n Mart\u00ednez, se uni\u00f3 a laborar en la cafeter\u00eda, por lo que son ya tres generaciones las que participan en ese trabajo, que a pesar de los a\u00f1os sigue llenando y formando parte de la vida de \u201cLito\u201d, quien llega antes de las 8 de la ma\u00f1ana y regresa a su casa a las 6 de la tarde.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">Su apodo (lito), se hizo famoso desde que cursaba la primaria, cuando su padre lo llam\u00f3 as\u00ed durante una reuni\u00f3n frente a su maestro y compa\u00f1eros de clase. Hasta la fecha son pocas las personas que saben su nombre completo. Su abuela lo llamaba \u201crafaelito\u201d.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\">A pesar de los a\u00f1os, el alimento que m\u00e1s se vende es la sopa azteca que su esposa prepara en casa, receta que mantiene en secreto y que no comparte ni con \u00e9l mismo. Los huevos rancheros ocupan el segundo lugar.<\/p>\n<div>Otra de las tradiciones es la torta universitaria, que forma parte del men\u00fa desde que sus padres administraban la cafeter\u00eda, costaba un peso; era preparada con carne molida y soya, actualmente sigue a la venta y es pedida por personas que regresan a la facultad luego de a\u00f1os de estar ausentes.<\/div>\n<div><\/div>\n<p class=\"x_MsoNormal\">\u201cEl cari\u00f1o que me brindan los muchachos y el m\u00edo hacia ellos es lo que me hace m\u00e1s feliz, me lleno de vida haciendo el trabajo que me gusta\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son ya tres generaciones las que han dedicado su esfuerzo y trabajo por brindar una alimentaci\u00f3n de calidad a los estudiantes de la Facultad de Artes, pero tambi\u00e9n a la comunidad universitaria en general que acude a diario a la \u201cCafe de Lito\u201d, actualmente atendida por el propio Rafael Carre\u00f3n Olivas, su esposa y su [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":54068,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-54066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacion"],"views":42,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54066"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54069,"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54066\/revisions\/54069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notitodo.com.mx\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}