Este jueves, el Instituto de Cultura del Municipio, cerr\u00f3 su programa conmemorativo del 106 Aniversario de la Revoluci\u00f3n Mexicana, con la realizaci\u00f3n de dos Talleres m\u00e1s de Degustaci\u00f3n en el Museo Casa Siglo XIX, y una Mesa Panel, en la que se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de los historiadores Rub\u00e9n Osorio y Braulio Ca\u00f1as.<\/p>\n
Los Talleres de Degustaci\u00f3n \u201cSaberes y Sabores de la Revoluci\u00f3n\u201d, corrieron a cargo del Conservatorio de la Gastronom\u00eda del Estado de Chihuahua AC, y en ellos se ofreci\u00f3 una exposici\u00f3n sobre el origen y las t\u00e9cnicas para la elaboraci\u00f3n de las \u201crayadas\u201d, piezas de pan artesanal hechas a base de harina de trigo, canela y an\u00eds.<\/p>\n
Asimismo, se explicaron los m\u00e9todos para la preparaci\u00f3n del atole de cilantro, y el \u201cabigeo\u201d, platillo t\u00edpico de nuestro estado integrado principalmente de carne seca, papas y una mezcla de chiles secos, que tiene sus or\u00edgenes en la \u00e9poca de la Revoluci\u00f3n, y que fue adoptado exitosamente por la comunidad de L\u00e1zaro C\u00e1rdenas en donde ha adquirido fama importante.<\/p>\n
Como actividad final, dentro del programa de actividades del ICM para conmemorar el inicio de la Revoluci\u00f3n en M\u00e9xico, el Auditorio de la Mediateca Municipal fue el recinto para la organizaci\u00f3n de una Mesa Panel, en la que los especialistas Rub\u00e9n Osorio y Braulio Ca\u00f1as realizaron una magna exposici\u00f3n de “Momentos de la Revoluci\u00f3n en Chihuahua”.<\/p>\n
Entre los comentarios que se vertieron durante esta exposici\u00f3n hist\u00f3rica, destaca el papel fundamental que tuvo Chihuahua, como regi\u00f3n y como estado, dentro de la lucha armada que comenz\u00f3 en 1910, y que signific\u00f3 un basti\u00f3n real de apoyo a las causas de Francisco I. Madero.<\/p>\n
Otro de los puntos que destacaron en esta mesa, fue la popularidad que alcanz\u00f3 la figura de Francisco Villa, no s\u00f3lo entre la poblaci\u00f3n del norte de M\u00e9xico, sino inclusive en los Estados Unidos, donde los diarios relataban frecuentemente lo que acontec\u00eda en la Revoluci\u00f3n Mexicana, particularmente en las guerrillas donde participaran Villa y sus seguidores.<\/p>\n
El desarrollo del evento, cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Leo Zavala como moderador, y se dispuso tambi\u00e9n la exposici\u00f3n de una colecci\u00f3n de fotograf\u00edas y libros de la \u00e9poca revolucionaria en Chihuahua, misma que permanecer\u00e1 en este recinto hasta la pr\u00f3xima semana, para que pueda ser visitada en un horario de lunes a viernes de 8:00 a 20:00 horas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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